Que tal fazer essa Lasanha Bolonhesa Cremosa hoje? Surpreenda a todos!

Sem dúvidas essa Lasanha Bolonhesa Cremosa é muito gostosa e muito facinho de preparar.

Lasanha de Carne para um jantar perfeito, faça agora!
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Quem não adora uma boa lasanha, né? Aquele prato que reúne a família e traz uma sensação de conforto a cada mordida. Hoje, vou compartilhar a receita da Lasanha Bolonhesa Cremosa que aprendi com minha mãe. É uma delícia que não pode faltar nas suas refeições especiais. Vamos nessa?

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Como Surgiu a Receita de Lasanha Bolonhesa Cremosa

A história da lasanha remonta à Itália antiga, mas foi na minha casa que essa versão cremosa ganhou vida. Minha mãe, sempre criativa na cozinha, decidiu misturar o clássico molho bolonhesa com um toque extra de cremosidade. O resultado? Uma lasanha irresistível que todos adoram!

Quantas Calorias Tem a Receita de Lasanha Bolonhesa Cremosa?

A receita de Lasanha Bolonhesa Cremosa tem aproximadamente 220 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Prato principal (massa)
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de fogo: 1 hora
  • Tempo total: 1 hora e 30 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias: 220 kcal por 100 gramas

Ingredientes

Molho Bolonhesa

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 lata de tomate pelado (400g)
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 folha de louro
  • 1/2 xícara (chá) de água

Molho Branco

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 500ml de leite
  • Noz-moscada a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Montagem

  • 500g de massa para lasanha
  • 300g de queijo muçarela fatiado
  • 100g de queijo parmesão ralado
Tenho certeza que você irá se apaixonar por essa Lasanha de Carne
Lasanha Bolonhesa Cremosa

Modo de Preparo

Molho Bolonhesa

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
  3. Acrescente o tomate pelado, o extrato de tomate, a folha de louro e a água. Tempere com sal, pimenta e açúcar.
  4. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.

Molho Branco

  1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma pasta.
  2. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre, até obter um molho espesso e cremoso.
  3. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.

Montagem

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho bolonhesa.
  3. Coloque uma camada de massa para lasanha, seguida de uma camada de molho bolonhesa e uma camada de molho branco.
  4. Adicione fatias de queijo muçarela.
  5. Repita as camadas até que os ingredientes acabem, finalizando com molho branco e queijo parmesão ralado por cima.
  6. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
  7. Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até gratinar.

Dicas de Preparo

  • Para um molho bolonhesa mais saboroso, cozinhe a carne em fogo baixo e por mais tempo.
  • Use leite integral no molho branco para uma textura ainda mais cremosa.
  • Deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de cortar, assim ela fica mais firme.

Variedades da Receita

Você pode variar a receita adicionando outros ingredientes ao molho bolonhesa, como cenoura ralada, aipo ou até mesmo um toque de vinho tinto. Para uma versão vegetariana, substitua a carne por legumes ou proteína de soja.

Como Servir e Armazenar

Sirva a lasanha bem quente, acompanhada de uma salada verde e um bom vinho tinto. Para armazenar, cubra o refratário com filme plástico ou papel-alumínio e guarde na geladeira por até 3 dias. Se preferir congelar, corte em porções individuais e embale bem. A lasanha pode ser congelada por até 3 meses.

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E aí, gostou da receita? Agora é só reunir a família, preparar essa delícia e aproveitar momentos inesquecíveis juntos!