Quem aí ama receitas que remetem a momentos felizes em família? Eu, com certeza! Hoje, vou compartilhar uma receita especial que aprendi com minha mãe: o delicioso Quiche de Espinafre. É uma opção prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um lanche da tarde com os amigos.
Como Surgiu a Receita de Quiche de Espinafre?
A quiche é um prato de origem francesa, que inicialmente era feita apenas com ovos e creme de leite. Com o tempo, essa receita foi ganhando diversas variações, incluindo diferentes recheios como queijos, carnes e, claro, espinafre! Minha mãe sempre fazia essa versão com espinafre porque é uma maneira deliciosa e nutritiva de incluir vegetais na nossa alimentação. A combinação do espinafre com queijo resulta em um sabor suave e reconfortante, impossível de resistir!
Quantas Calorias Tem a Receita de Quiche de Espinafre?
A receita de Quiche de Espinafre tem aproximadamente 250 calorias por 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita:
- Tipo: Torta salgada
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de fogo: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora e 10 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 250 kcal por 100g
Receita de Quiche de Espinafre
Ingredientes:
- 1 pacote de massa pronta para quiche
- 1 maço de espinafre (lavado e picado)
- 200 ml de creme de leite
- 3 ovos
- 150g de queijo mussarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Modo de Preparo:
- Preparo do Espinafre: Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Reserve.
- Preparo do Creme: Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite. Adicione os queijos e misture bem.
- Montagem: Forre uma forma de fundo removível com a massa de quiche. Espalhe o espinafre refogado sobre a massa e cubra com a mistura de ovos e queijos.
- Cozimento: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até o recheio ficar firme e levemente dourado.
Dicas de Preparo
- Massa: Se preferir, você pode fazer a massa caseira utilizando farinha, manteiga e água.
- Espinafre: Certifique-se de escorrer bem o espinafre após refogá-lo, para evitar que o quiche fique aguado.
- Queijo: Varie os queijos conforme seu gosto. Queijo de cabra ou ricota podem ser opções interessantes!
Variedades da Receita
O Quiche de Espinafre é uma base excelente para diversas variações. Você pode adicionar ingredientes como cogumelos, tomate seco, bacon ou até mesmo outros vegetais como brócolis ou abobrinha.
Como Servir e Armazenar
Sirva o Quiche de Espinafre quente ou em temperatura ambiente, acompanhado de uma salada fresca para uma refeição completa. Se sobrar, você pode armazená-lo na geladeira por até 3 dias, bem coberto ou em um recipiente fechado. Na hora de consumir, basta aquecer levemente no forno ou micro-ondas.
Pronto, agora você tem uma receita incrível para surpreender todos em casa! Experimente e conte como ficou!
