O pão de mel na air fryer é uma versão rápida e prática desse doce clássico. Com uma textura macia e o sabor marcante de especiarias e mel, essa receita fica pronta em poucos minutos e sem complicação. O toque especial do chocolate derretido por cima faz desse pão de mel uma sobremesa irresistível, ideal para servir em festas, no café da tarde ou como lembrancinha.
Como Surgiu a Receita de Pão de Mel
O pão de mel é uma receita tradicional europeia, especialmente popular na Rússia e Alemanha, onde surgiu como um bolo temperado com mel e especiarias. No Brasil, ele ganhou uma versão ainda mais deliciosa, com recheios de doce de leite e cobertura de chocolate. A versão na air fryer é uma adaptação moderna, que traz praticidade e mantém o sabor e a textura inconfundíveis desse doce amado por todos.
Quantas calorias tem a receita de Pão de Mel na Air Fryer?
A receita de pão de mel na air fryer tem, em média, 150 calorias por unidade (40g).
Informações Nutricionais
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Cozimento: 10 minutos
- Tempo Total: 20 minutos
- Rendimento: 10 unidades
- Calorias: 150 kcal por unidade (40g)
Receita de Pão de Mel na Air Fryer
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de mel
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1/4 xícara de chá de óleo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cravo em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 200g de chocolate meio amargo derretido (para cobrir)
Modo de Preparo
- Preparar a massa:
Em uma tigela, misture o mel, o açúcar mascavo, o leite, o óleo e o ovo. Mexa bem até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione as especiarias: canela, cravo e noz-moscada. - Adicionar os ingredientes secos:
Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura e incorpore delicadamente até formar uma massa lisa e sem grumos. - Distribuir a massa nas forminhas:
Unte forminhas pequenas (como aquelas de cupcake ou empada) e despeje a massa, preenchendo até 3/4 de cada forminha, pois a massa irá crescer. - Assar na air fryer:
Preaqueça a air fryer a 160°C por 5 minutos. Coloque as forminhas dentro da cesta da air fryer e asse por cerca de 8 a 10 minutos, ou até que o pão de mel esteja assado (faça o teste do palito). - Cobrir com chocolate:
Retire os pães de mel da air fryer e deixe esfriar um pouco. Em seguida, mergulhe cada pão de mel no chocolate meio amargo derretido ou despeje o chocolate por cima, cobrindo totalmente. - Deixar secar e servir:
Coloque os pães de mel cobertos com chocolate sobre uma grade ou papel manteiga e deixe secar até o chocolate firmar. Sirva ou guarde em um recipiente fechado.
Dicas de Preparo
- Se preferir, você pode rechear o pão de mel com doce de leite antes de cobrir com chocolate. Basta cortar os pães ao meio, colocar o recheio e cobrir novamente.
- Para uma versão mais doce, use chocolate ao leite para a cobertura, ou faça uma mistura de chocolate meio amargo com ao leite.
- Substitua o açúcar mascavo por açúcar refinado ou demerara, se preferir um sabor mais suave.
Variedades da Receita
- Pão de Mel com Recheio de Doce de Leite: Recheie os pães de mel com doce de leite antes de cobri-los com chocolate.
- Pão de Mel com Chocolate Branco: Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco derretido para uma versão diferente e igualmente deliciosa.
- Pão de Mel com Especiarias Variadas: Experimente adicionar gengibre em pó ou cardamomo à massa para um toque extra de sabor.
Como Servir e Armazenar a Receita de Pão de Mel na Air Fryer
O pão de mel na air fryer é ideal para ser servido em festas, como lembrancinha ou sobremesa no café da tarde. Para armazenar, guarde os pães de mel em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 5 dias. Se preferir, você também pode congelá-los por até 2 meses, envoltos em papel filme e depois colocados em sacos plásticos.
Agora que você aprendeu a fazer esse delicioso pão de mel na air fryer, é só preparar e se deliciar com essa sobremesa prática, saborosa e cheia de charme!
