
Quem não se lembra daquela fatia macia e suculenta de Sonho de Goiabada, direto do forno da vovó? Essa sobremesa, além de ser uma delícia, é capaz de nos transportar para momentos especiais e nos conectar com as nossas raízes. Hoje, vou te ensinar a preparar essa receita que me traz tantas lembranças da infância.
Como surgiu a receita do Sonho de Goiabada?
A origem do Sonho de Goiabada é um pouco incerta, mas o que se sabe é que ele já faz parte da nossa cultura gastronômica há muito tempo. Acredita-se que essa sobremesa tenha surgido a partir da combinação de ingredientes simples e acessíveis, como farinha, leite e goiabada, que eram facilmente encontrados nas antigas cozinhas brasileiras.
Quantas calorias tem a receita do Sonho de Goiabada?
A receita do Sonho de Goiabada tem aproximadamente 300 calorias por 100 gramas.
Informações Nutricionais:
- Tipo: Doce
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Tempo de Forno: 20 minutos
- Tempo Total: 50 minutos
- Rendimento: 15 unidades
- Calorias: 300 kcal por 100g
Receita do Sonho de Goiabada
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 100g de manteiga
- 100g de açúcar
- 2 ovos
- 100ml de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Goiabada cortada em cubos
- Açúcar para polvilhar

Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga e o açúcar até formar uma farofa.
- Adicione os ovos, o leite e o fermento, amassando até obter uma massa homogênea.
- Abra a massa com um rolo e corte em círculos.
- Coloque um cubo de goiabada no centro de cada círculo e feche, apertando as bordas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, polvilhe com açúcar e sirva ainda quente.
Dicas de Preparo:
- Para deixar a massa mais macia, adicione uma gema extra à receita.
- Se preferir, você pode substituir a goiabada por outros recheios, como doce de leite ou banana caramelizada.
- Para uma apresentação mais bonita, polvilhe o Sonho de Goiabada com açúcar de confeiteiro.
Variedades da Receita:
- Sonho de Goiabada com coco: Adicione coco ralado à massa para um toque tropical.
- Sonho de Goiabada com chocolate: Substitua a goiabada por pedaços de chocolate.
- Sonho de Goiabada recheado com queijo: Para uma opção salgada, recheie o Sonho de Goiabada com queijo.
Como servir e armazenar:
O Sonho de Goiabada é uma ótima opção para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa. Sirva ainda quente, acompanhado de uma xícara de chá ou café. Para conservar, guarde em um recipiente hermético por até 3 dias.
O Sonho de Goiabada é uma receita fácil e deliciosa que vai te levar para a infância. Experimente fazer em casa e adapte aos seus gostos!