Não há nada como uma sobremesa gelada e deliciosa para alegrar os momentos em família. Esta receita de sorvete de chocolate vegano é especial, aprendida com meu tio que sempre soube criar doces irresistíveis. Além de saborosa, essa versão é saudável e perfeita para quem segue uma dieta vegana. Vamos conferir?
Como Surgiu a Receita de Sorvete de Chocolate Vegano
A receita do sorvete de chocolate vegano surgiu da necessidade de encontrar alternativas saudáveis e saborosas para quem não consome produtos de origem animal. Com o crescimento do veganismo, muitas receitas tradicionais foram adaptadas para versões veganas, mantendo o sabor e a cremosidade. Essa receita específica é uma das melhores adaptações que já provei, graças ao toque especial do meu tio.
Quantas Calorias Tem a Receita de Sorvete de Chocolate Vegano?
A receita de sorvete de chocolate vegano tem aproximadamente 180 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Sorvete de Chocolate Vegano
- Tipo: Sobremesa Gelada
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Congelamento: 4 horas
- Tempo Total: 4 horas e 20 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 180 calorias por 100 gramas
Receita de Sorvete de Chocolate Vegano
Ingredientes
- 400 ml de leite de coco
- 200 ml de leite de amêndoas
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de açúcar de coco
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite de coco, o leite de amêndoas, o cacau em pó e o açúcar de coco.
- Aqueça em fogo médio, mexendo constantemente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione a essência de baunilha, o óleo de coco e a pitada de sal. Continue mexendo até que o óleo de coco esteja completamente derretido e misturado.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Transfira a mistura para um recipiente adequado para congelamento.
- Leve ao congelador por pelo menos 4 horas, mexendo a cada 30 minutos durante as primeiras 2 horas para evitar a formação de cristais de gelo e garantir uma textura cremosa.
- Sirva assim que alcançar a consistência desejada.
Dicas de Preparo
- Para um sorvete ainda mais cremoso, utilize um liquidificador potente para bater a mistura antes de levar ao congelador.
- Experimente adicionar pedaços de chocolate vegano ou nozes picadas para dar uma textura extra ao sorvete.
- Se preferir um sabor mais doce, ajuste a quantidade de açúcar de coco conforme o seu gosto.
Variedades da Receita
- Sorvete de Chocolate com Hortelã: Adicione algumas folhas de hortelã picadas ou algumas gotas de essência de hortelã à mistura antes de congelar.
- Sorvete de Chocolate com Frutas: Misture pedaços de frutas como morangos, bananas ou framboesas à base do sorvete para um toque frutado.
- Sorvete de Chocolate com Café: Adicione uma colher de sopa de café solúvel para uma deliciosa combinação de chocolate com café.
Como Servir e Armazenar
Sirva o sorvete de chocolate vegano em taças decoradas com raspas de chocolate ou frutas frescas. Para armazenar, mantenha o sorvete em um recipiente hermético no congelador. Ele pode ser conservado por até duas semanas, mantendo sua textura e sabor. Ao retirar do congelador, deixe descansar por alguns minutos antes de servir para facilitar na hora de fazer as bolas de sorvete.
Aproveite essa receita deliciosa e saudável, perfeita para compartilhar com a família e amigos em qualquer ocasião!
