
O Bolo de Milho Fofinho é uma daquelas receitas que sempre trazem boas lembranças da cozinha da vovó. Perfeito para acompanhar um café da tarde ou até mesmo para um café da manhã especial, esse bolo é fácil de fazer e delicioso. Com a textura leve e o sabor marcante do milho, ele é uma escolha irresistível para qualquer ocasião.
Como surgiu a receita de Bolo de Milho Fofinho
O Bolo de Milho Fofinho é uma variação do tradicional bolo de milho, que é muito popular em festas juninas e em várias regiões do Brasil. O milho é um ingrediente bastante versátil e faz parte da culinária brasileira desde os tempos indígenas. A versão mais fofinha do bolo de milho surge da combinação perfeita entre o milho e ingredientes que garantem uma massa leve e aerada, como ovos e fermento.
Quantas calorias tem a receita de Bolo de Milho Fofinho?
A receita de Bolo de Milho Fofinho tem aproximadamente 230 calorias em 100 gramas.
Informações nutricionais da receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 55 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 230 kcal por porção de 100g
Ingredientes para o Bolo de Milho Fofinho
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal

Modo de Preparo
- Preparação da massa: No liquidificador, bata o milho verde, o leite, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Mistura dos ingredientes secos: Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fubá e o sal. Aos poucos, adicione a mistura líquida do liquidificador, mexendo bem até incorporar todos os ingredientes.
- Adicionar o fermento: Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Assar o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
- Finalização: Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Para garantir que o bolo fique bem fofinho, peneire a farinha e o fubá antes de misturá-los à massa.
- Se preferir, substitua o óleo por manteiga derretida para um sabor mais rico.
- Adicionar uma pitada de canela à massa pode dar um toque especial ao bolo.
Variedades da Receita
O Bolo de Milho Fofinho pode ser adaptado com alguns ingredientes extras para variar o sabor:
- Com coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para um toque tropical.
- Com queijo: Acrescente 1/2 xícara de queijo ralado para um bolo de milho mais salgado.
- Com erva-doce: Uma colher de chá de sementes de erva-doce na massa dá um sabor aromático e tradicional.
Como Servir e Armazenar
O Bolo de Milho Fofinho pode ser servido tanto quente quanto frio, acompanhado de um café ou chá. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um visual mais bonito. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Se preferir, você pode congelá-lo em fatias por até 2 meses, bastando aquecê-las no forno antes de servir.
Essa receita de Bolo de Milho Fofinho vai trazer um sabor especial e tradicional para a sua mesa, com a leveza que só um bolo caseiro pode oferecer!