A pizza de calabresa é um clássico nas mesas brasileiras, conhecida por seu sabor marcante e inconfundível. Com uma base crocante, molho de tomate bem temperado, fatias de linguiça calabresa e a tradicional cobertura de queijo, essa pizza é a escolha perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar especial ou um encontro casual com amigos.
Como Surgiu a Receita de Pizza de Calabresa?
A pizza de calabresa, como conhecemos hoje, é uma adaptação brasileira das tradicionais pizzas italianas. A linguiça calabresa, originária da região da Calábria, na Itália, foi incorporada à pizza no Brasil e rapidamente se tornou um dos sabores mais populares do país. Essa combinação irresistível de ingredientes trouxe um toque único e especial à pizza, conquistando corações e paladares ao redor do mundo.
Quantas Calorias Tem a Receita de Pizza de Calabresa?
A receita de Pizza de Calabresa tem cerca de 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Pizza
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Tempo de Forno: 15 minutos
- Tempo Total: 45 minutos
- Rendimento: 8 fatias
- Calorias: 250 calorias por 100g
Receita de Pizza de Calabresa
Ingredientes:
- 500g de massa de pizza pronta
- 200g de molho de tomate
- 300g de linguiça calabresa fatiada
- 300g de queijo muçarela ralado
- 1 cebola média fatiada em rodelas finas
- Orégano a gosto
- Azeite de oliva a gosto
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 220°C.
- Abra a massa de pizza sobre uma superfície enfarinhada, até atingir o tamanho desejado.
- Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a massa.
- Distribua as fatias de calabresa sobre o molho de tomate.
- Adicione as rodelas de cebola por cima da calabresa.
- Cubra com o queijo muçarela ralado.
- Polvilhe o orégano e regue com um fio de azeite de oliva.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido e borbulhante.
- Retire do forno, corte em fatias e sirva quente.
Dicas de Preparo
- Para uma massa mais crocante, asse a massa sozinha por 5 minutos antes de colocar a cobertura.
- Adicionar um toque de pimenta calabresa moída pode intensificar o sabor da pizza.
- Se quiser, substitua o queijo muçarela por queijo provolone para um sabor mais marcante.
Variedades da Receita
A pizza de calabresa pode ser personalizada de diversas maneiras. Algumas opções incluem:
- Pizza de Calabresa com Catupiry: Adicione catupiry sobre as fatias de calabresa antes de levar ao forno.
- Pizza de Calabresa com Pimentão: Acrescente tiras de pimentão verde ou vermelho para um sabor e textura extra.
- Pizza de Calabresa com Azeitonas: Adicione azeitonas pretas ou verdes por cima da pizza antes de assar.
Como Servir e Armazenar essa Receita?
A pizza de calabresa é melhor servida logo após sair do forno, enquanto o queijo ainda está derretido e a massa crocante. Se sobrar, armazene as fatias em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocar no forno por alguns minutos até ficar crocante novamente. Evite o micro-ondas, pois ele pode deixar a massa mole.
