Nada melhor do que lembrar dos momentos quentinhos e aconchegantes das festas juninas na casa da vó, com aquele cheiro irresistível de vinho quente no ar. Essa receita de Vinho Quente Rápido é perfeita para aquecer o coração e trazer toda a nostalgia desses momentos felizes em família. Vamos aprender como fazer essa delícia que não pode faltar no seu inverno!
Como Surgiu a Receita de Vinho Quente Rápido
O vinho quente é uma bebida tradicional das festas juninas no Brasil, mas sua origem remonta aos países europeus, onde é conhecido como “mulled wine” e é comumente consumido durante o inverno. Adaptado ao gosto brasileiro, o vinho quente ganhou o acréscimo de especiarias e frutas, se tornando um dos favoritos nas celebrações de São João.
Quantas Calorias Tem a Receita de Vinho Quente Rápido?
A receita de Vinho Quente Rápido tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Vinho Quente Rápido
- Tipo: Bebida
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Cozimento: 15 minutos
- Tempo Total: 25 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: 120 por porção (100 ml)
Receita de Vinho Quente Rápido
Ingredientes
- 1 garrafa de vinho tinto seco (750 ml)
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 laranja cortada em rodelas
- 1 maçã cortada em cubos
- 3 paus de canela
- 5 cravos-da-índia
- 1 pedaço de gengibre (cerca de 2 cm) em fatias
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, misture o vinho, a água e o açúcar.
- Adicione as rodelas de laranja, os cubos de maçã, os paus de canela, os cravos e o gengibre.
- Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente.
- Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, sem deixar ferver, para que os sabores das especiarias e das frutas se incorporem ao vinho.
- Retire do fogo e sirva quente.
Dicas de Preparo
- Para um sabor mais intenso, deixe o vinho quente descansar por algumas horas antes de aquecê-lo novamente para servir.
- Use um vinho de qualidade mediana; não é necessário gastar muito com vinhos caros para essa receita.
- Ajuste o açúcar conforme seu gosto pessoal; se preferir menos doce, diminua a quantidade.
Variedades da Receita
- Com Vinho Branco: Experimente fazer a receita com vinho branco para uma versão diferente, mas igualmente deliciosa.
- Com Frutas Secas: Adicione uvas-passas, damascos ou figos secos para um toque especial.
- Sem Álcool: Substitua o vinho por suco de uva integral para uma versão sem álcool, ideal para crianças e para quem não consome bebidas alcoólicas.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
O vinho quente deve ser servido bem quente, de preferência em canecas ou copos que mantenham a temperatura. Se sobrar, armazene na geladeira em um recipiente fechado e aqueça novamente antes de servir. Lembre-se de retirar as especiarias e as frutas antes de armazenar para evitar que o sabor fique muito forte.
Agora que você já sabe como preparar essa receita de Vinho Quente Rápido que aprendi com minha vó, é só juntar a família, acender a fogueira (ou ligar a lareira) e aproveitar esses momentos deliciosos e cheios de aconchego. Bom apetite!
