Ah, os momentos felizes em família! Nada melhor do que relembrar as tardes de domingo quando minha mãe preparava aquele delicioso Brigadeirão Cremoso. Essa receita é um verdadeiro abraço em forma de sobremesa, e hoje vou compartilhar com você todos os segredos desse doce que não pode faltar nas nossas comemorações.
Como Surgiu a Receita de Brigadeirão Cremoso?
O Brigadeirão é uma variação do clássico brigadeiro, aquele docinho brasileiro amado por todos. A ideia de transformá-lo em uma sobremesa mais sofisticada, como um pudim, surgiu para agradar aos amantes de chocolate que buscavam uma sobremesa mais cremosa e irresistível. Com o tempo, a receita foi se aperfeiçoando e ganhando um lugar especial nas festas e reuniões de família.
Quantas calorias tem a receita de Brigadeirão Cremoso?
A receita de Brigadeirão Cremoso tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Brigadeirão Cremoso
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de fogo: 1 hora
- Tempo total: 1 hora e 15 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 250 calorias por 100 gramas
Receita de Brigadeirão Cremoso
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de chocolate em pó
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- Chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, os ovos, a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com manteiga e açúcar.
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Decore com chocolate granulado a gosto.
Dicas de Preparo
- Para garantir uma textura bem cremosa, bata bem todos os ingredientes no liquidificador, garantindo que a mistura fique bem homogênea.
- Utilize ingredientes de qualidade, especialmente o chocolate em pó, pois ele fará toda a diferença no sabor final.
- O banho-maria é essencial para que o Brigadeirão cozinhe de maneira uniforme, evitando que a sobremesa fique ressecada.
Variedades da Receita
- Brigadeirão Branco: Substitua o chocolate em pó por leite em pó ou chocolate branco derretido para uma versão diferente e igualmente deliciosa.
- Brigadeirão com Coco: Adicione 1 xícara de coco ralado à mistura para um toque especial.
- Brigadeirão Diet: Utilize leite condensado e creme de leite light, além de adoçante no lugar do açúcar, para uma versão com menos calorias.
Como Servir e Armazenar o Brigadeirão Cremoso
O Brigadeirão Cremoso pode ser servido gelado, o que realça ainda mais sua cremosidade. Para servir, corte em fatias generosas e decore com mais chocolate granulado ou raspas de chocolate.
Para armazenar, mantenha a sobremesa na geladeira, em um recipiente fechado, por até 5 dias. Se desejar, você também pode congelar o Brigadeirão por até 3 meses, lembrando de descongelar na geladeira algumas horas antes de servir.
Agora que você tem todos os segredos para preparar um Brigadeirão Cremoso delicioso, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a família com essa sobremesa que é pura felicidade!
