Na primavera, várias frutas estão em alta, trazendo frescor e sabor à estação. Aqui estão algumas das mais comuns:
Pêssego: suculento e aromático, ótimo em saladas ou compotas.
Morango: suave e doce, perfeito para sobremesas e saladas.
Kiwi: refrescante e cheio de vitamina C.
Manga: doce e suculenta, ótima em smoothies ou sozinhas.
Abacaxi: tropical e ácido, ideal para grelhar ou em sucos.
Framboesa: pequena e azedinha, perfeita para sobremesas.
Aproveitar as frutas da estação não só enriquece a sua dieta, mas também traz sabores incríveis para a sua mesa. Confira sete receitas deliciosas para celebrar a primavera!
1. Salada de frutas primavera
Ingredientes:
- Morango
- Kiwi
- Manga
- Abacaxi
- Limão
- Folhas de hortelã
Modo de preparo: corte todas as frutas em cubos e misture em uma tigela. Regue com suco de limão e decore com folhas de hortelã. Uma salada refrescante ideal para os dias quentes!
2. Smoothie de frutas tropicais
Ingredientes:
- 1 banana
- 1/2 xícara de abacaxi
- 1/2 xícara de manga
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1 xícara de água de coco
Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Sirva gelado e aproveite a energia das frutas!
Confira: Mousse delícia de pêssego
3. Torta de morango e creme
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito de maisena
- 100g de manteiga derretida
- 400g de morangos frescos
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo: misture os biscoitos triturados com a manteiga e forme a base da torta. Bata o creme de leite com o açúcar até formar um chantilly. Monte a torta com uma camada de creme e morangos fatiados por cima.
4. Geléia de kiwi
Ingredientes:
- 4 kiwis maduros
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 limão (suco)
Modo de preparo: cozinhe os kiwis descascados e picados com o açúcar e o suco de limão até formar uma calda espessa. Deixe esfriar e armazene em um pote de vidro. Perfeita para acompanhar pães e torradas!
5. Pudim de coco e manga
Ingredientes:
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de polpa de manga
- 3 ovos
Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje em uma forma caramelizada e asse em banho-maria por cerca de 40 minutos. Desenforme e sirva gelado.
6. Sorvete de frutas da estação
Ingredientes:
- 2 xícaras de frutas picadas (morango, abacaxi, manga)
- 1/2 xícara de açúcar
- Suco de 1 limão
Modo de preparo: misture as frutas com o açúcar e o suco de limão. Congele por algumas horas e depois bata no liquidificador até ficar cremoso. Volte ao congelador por mais 1 hora antes de servir.
7. Bolo de laranja e cenoura
Ingredientes:
- 2 laranjas (suco e raspas)
- 2 cenouras médias raladas
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo: bata os ovos, açúcar, suco e raspas de laranja, e cenoura no liquidificador. Misture a farinha e o fermento. Despeje em uma forma untada e asse a 180°C por cerca de 30 minutos.