Quando falamos em churrasco a primeira coisa que pensamos é numa carne grelhada, linguiça e queijinho coalho, ou seja, comidas de origem animal. No entanto, quem não consome carne pode se sentir excluído dessas ocasiões, já que a refeição não é nem um pouco vegetariana.
Mas, saiba que o churrasco não precisa ser exclusivamente um cardápio repleto de comidas de origem animal. Se você é vegetariano, ou vai receber amigos e familiares que são adeptos a esse estilo de vida, saiba que é possível preparar um churrasco vegetariano. Basta escolher os ingredientes e temperos certos para preparar um cardápio muito delicioso que agrade a todos!
Ficou curioso? Então venha conferir as dicas do AnaMaria Receitas de como preparar um churrasquinho vegano para que você possa agradar a todos os gostos!
Legumes no espetinho
Uma receita clássica nos churrascos tradicionais são os espetinhos feitos de carne de boi ou de frango. Mas, para uma versão vegana, ao invés da carne animal, você pode adicionar os legumes preferidos, passar num molhinho saboroso, adicionar no espeto e depois só levar para a brasa!
Para preparar é bem simples, basta cortar seus legumes em pedaços com mais ou menos um dedo de espessura. Depois, em um recipiente, prepare o molho temperando com azeite, shoyu, sal, orégano e outros temperos que preferir. Deixe os legumes marinando nesse molho e por fim, espete um a um nos palitos para churrasco e leve para a brasa!
Hambúrguer vegano na brasa
Outra opção para o seu churrasco vegano são os hambúrgueres que quando feitos na brasa ficam mais saborosos ainda! Essa é uma alternativa bem simples de preparar, e podem ser feitos com ingredientes diversos. Como opções, o AnaMaria recomenda o hambúrguer de soja, hambúrguer de quinoa ou hambúrguer de arroz com soja.
Independente da opção que você escolher, você não vai se arrepender!
Farofa
Um churrasco não é churrasco sem uma farofinha, não é mesmo? Por isso, recomendamos como uma opção deliciosa e vegana é essa farofinha feita de farinha de mandioca, damascos, ameixas e temperos. Venha conferir como preparar!
Salada de feijão com molho especial
Outra opção de complemento para seu churrasco ficar perfeito é uma saladinha especial do AnaMaria Receitas. Para preparar essa salada você vai precisar de feijão, cebola, escarola, tomate, pepino, além de outros ingredientes. Venha aprender a preparar essa salada aqui!
Vinagrete
Muito presente nos churrascos tradicionais é o delicioso vinagrete. Justamente por não levar ingredientes de origem animal é que esse acompanhamento pode fazer parte do seu churrasco vegano. Confira como fazer aqui!
