Acelga à milanesa

Foto de acelga à milanesa
35 min.
4 porções
AnaMaria

Já experimentou essa maravilha? Se não está mais do que na hora, ainda mais usando o método pensado no melhor para você!

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Separe os talos das folhas de acelga, corte-os ao meio, no sentido do comprimento, e, a seguir, em pedaços de 6 cm. Utilize as folhas para saladas ou sopas.

  2. Leve a água ao fogo até ferver e junte o sal. Ponha os talos cortados e cozinhe por cerca de 1 minuto. Escorra a água e deixe esfriar.

  3. Passe os talos na farinha de trigo, nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca. Aqueça o óleo e frite os talos de acelga dos dois lados.

  4. Escorra com uma escumadeira e ponha em papel absorvente. Sirva imediatamente polvilhado com queijo ralado.

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