Arroz com linguiça e legumes

Esse prato pra encher todo mundo, mas ainda deixar aquela vontade de repetir mais um prato!
Ingredientes
Modo de preparo
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure as tiras de frango e a cebola.
Junte a linguiça e refogue por 3 minutos, mexendo.
Adicione o arroz, a páprica, o açafrão, o sal e a pimenta. Ponha o caldo e o tomate.
Cozinhe em fogo baixo, com a frigideira semitampada, por 10 minutos.
Junte os pimentões, as vagens e a ervilha, misture levemente e cozinhe até o arroz quase secar.
Se for preciso, junte mais água ou caldo. Polvilhe a salsa e sirva em seguida, bem quente.