Arroz de rico

Foto de receita de arroz de rico
30 min.
6 porções
AnaMaria

Mas calma lá, não se engane pelo nome! Essa arroz aqui todo mundo pode e deve fazer.

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Em uma panela grande doure o toucinho no azeite. Acrescente a linguiça, o frango e a carne-de-sol e refogue-os bem.

  2. Adicione as costelinhas e o alho. Frite ligeiramente e junte o arroz. Refogue por três minutos.

  3. Despeje a água e tempere com o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo baixo, até as carnes ficarem macias.

  4. Se necessário, adicione mais água fervente. No final do cozimento ponha o milho, o palmito, a ervilha, a azeitona e as passas. Misture com um garfo e sirva em seguida.

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