Arroz soltinho com açafrão e cogumelo
30 min. 
6 porções 
AnaMaria Esse é para você que por mais que ainda ame aquele arroz soltinho clássico, não vê a hora para incrementá-lo um pouquinho.
Ingredientes
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e derreta a manteiga. Junte o açafrão, o arroz lavado e escorrido.
Com uma colher de silicone, refogue o arroz mexendo até ficar bem sequinho. Adicione o caldo de legumes quente, deixe ferver, tampe a panela e deixe em fogo baixo até secar.
Ainda quente, solte com um garfo, tampe e espere alguns minutos antes de servir. Salpique salsa picada.
