Babaganush com nozes
25 min. 
8 porções 
AnaMaria De origem árabe, essa pasta é ideal para acompanhar pães.
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180 °C
- Numa assadeira, ponha a berinjela e asse por 30 minutos ou até que fique bem cozida. Espere esfriar.
- Com uma colher, retire a polpa e amasse-a bem.
- Transfira para um recipiente e adicione o alho, a tahine, as nozes, o suco de limão e o sal. Mexa bem.
- Finalize com o azeite e, se quiser, decore com salsa picada.
