Bife à parmegiana light
30 min. 
6 porções 
AnaMaria Perfeita opção para quem opta por um estilo de vida mais saudável, mas que não quer deixar de comer a clássica parmegiana de carne!
Ingredientes
Modo de preparo
Tempere a carne com o sal e o alho. Reserve por 30 minutos. Passe os bifes na farinha de trigo. Depois na clara e, posteriormente, na farinha de rosca, cobrindo-os bem.
Transfira para uma assadeira untada com azeite e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por quatro minutos, vire-os e deixe mais quatro minutos. Retire do forno e reserve.
Leve ao fogo uma panela com o azeite. Refogue o alho e junte o tomate pelado. Tempere com o sal e a salsa.
Cubra os bifes com o molho quente. Por cima, disponha a mussarela e o queijo ralado.
Leve ao forno novamente por cinco minutos apenas para aquecer. Retire do forno e sirva em seguida.
