Bolo de Abacaxi Caramelizado

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Este bolo de abacaxi caramelizado é uma delícia tropical que conquista o paladar de todos com sua combinação única de sabores. A doçura do abacaxi caramelizado contrasta perfeitamente com a massa fofinha do bolo, criando uma sobremesa irresistível e perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda.
- 2. Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione o açúcar mascavo. Mexa até formar uma calda e despeje no fundo da forma.
- 3. Disponha as rodelas de abacaxi sobre a calda de açúcar mascavo.
- 4. Em uma tigela, bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a baunilha.
- 5. Acrescente a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite, e misture delicadamente.
- 6. Despeje a massa sobre as rodelas de abacaxi na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- 7. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme cuidadosamente. Sirva o bolo de abacaxi caramelizado ainda morno para melhor apreciação.