Bolo de batata com carne moída

Numa frigideira média, refogue a carne no óleo, em fogo alto, até perder a cor vermelha.

Adicione a cebola e misture. Junte o purê de tomate. Acrescente os demais ingredientes, mexa e cozinhe por 10 minutos. Retire e reserve.

À batata espremida, misture o ovo. Junte a farinha de trigo e mexa bem.

Unte a frigideira com óleo. Polvilhe a farinha de rosca.

Ponha metade do purê de batata e espalhe no fundo com uma colher molhada. Cubra com o recheio.

Por cima, disponha o purê restante. Alise com uma colher e polvilhe mais farinha de rosca.

Regue a borda do bolo com um fio de óleo. Cozinhe em fogo baixo até dourar.

Vire para dourar do outro lado e sirva quente.