Bolo de Cenoura Fofinho e Fácil
Créditos: depositphotos.com / robertohunger
50 min. 
12 porções 
Gabriel Leme Quer aprender a fazer um bolo de cenoura daqueles bem fofinhos e que derrete na boca? Essa receita é super prática e perfeita para quem quer um bolo caseiro delicioso sem complicação! Com uma cobertura de chocolate irresistível, esse bolo vai conquistar o coração da família toda. Bora pra cozinha?
Ingredientes
Bolo
Cobertura de Chocolate
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular (ou redonda com furo) com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura lisa.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar e a farinha de trigo. Depois, acrescente a mistura do liquidificador e mexa bem até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente, sem bater muito.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o açúcar, o achocolatado (ou cacau), a manteiga e o leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar levemente.
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente, espalhando bem para que penetre na massa.
