Bolo de Limão com Cobertura de Lavanda

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Este bolo de limão com cobertura de lavanda é uma combinação refrescante e delicada, perfeita para ocasiões especiais ou para um lanche sofisticado. A lavanda adiciona um toque floral sutil que eleva o sabor cítrico do limão, resultando em uma sobremesa elegante e deliciosa.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- 2. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
- 3. Em outra tigela, bata o açúcar, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 4. Adicione o suco de limão, a raspa de limão, o leite e a baunilha à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
- 5. Gradualmente adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até ficar homogêneo.
- 6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: aqueça as flores de lavanda em fogo baixo em uma panela com um pouco de água por cerca de 10 minutos. Coe e reserve.
- 8. Após retirar o bolo do forno, regue a cobertura de lavanda sobre o bolo ainda quente.
- 9. Deixe o bolo esfriar antes de servir. Aproveite este bolo aromático e encantador!