Bolo de Limão com Cobertura de Limão
30 min. 
8 porções 
Maria Este bolo de limão é perfeito para quem adora sobremesas cítricas e refrescantes. A massa fofinha e úmida combinada com a cobertura de limão cremosa cria uma explosão de sabor. Se preferir, você pode adicionar raspas de limão na massa para intensificar o aroma. Sirva este bolo acompanhado de uma xícara de chá ou café para um lanche delicioso a qualquer hora do dia.
Ingredientes
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo, o suco de limão e as raspas de limão, misturando bem.
- Acrescente a farinha, o fermento e o sal, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma consistência cremosa.
- Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco e cubra com a cobertura de limão.
- Sirva o bolo de limão com cobertura de limão e aproveite!
