Bolo de Limão com Cobertura de Manjericão e Pistache
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1 min. 
10 porções 
Maria Este bolo de limão com cobertura de manjericão e pistache é uma combinação refrescante e inusitada que vai surpreender o paladar de todos. A acidez do limão, o frescor do manjericão e a crocância do pistache se unem em uma harmonia de sabores irresistível.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- 2. Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
- 3. Em outra tigela, bata o açúcar, a manteiga derretida e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 4. Adicione o suco e as raspas de limão, o iogurte e misture bem.
- 5. Aos poucos, incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa uniforme.
- 6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
- 8. Prepare a cobertura batendo folhas de manjericão fresco com açúcar de confeiteiro, até obter um glacê verde claro.
- 9. Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio e decore com pistaches picados.
- 10. Sirva em fatias e aproveite este bolo deliciosamente diferente!
