Bolo mármore com goiabada

Misture em uma tigelinha a goiabada com a farinha e o amido. Reserve.

Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata até firmar. Reserve.

Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar cremoso.

Alternadamente, junte o leite, a farinha e o fermento, batendo bem.

Pare de bater e adicione as claras reservadas, misturando com uma espátula.

Separe uma xícara da massa e junte o achocolatado.

Coloque colheradas das dias massas, alternadamente, em uma forma de buraco com 22 cm de diâmetro untada e polvilhada com farinha.

Polvilhe a goiabada reservada afundando uma e outra com um palito.

Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Retire do forno e desenforme. Depois de frio polvilhe mais açúcar.