Bolo-musse de café
Acervo AnaMaria
50 min. 
8 porções 
AnaMaria Bolo-musse de café: Não perca essa deliciosa receita de bolo que leva um extra de cremosidade simplesmente perfeito!
Ingredientes
Bolo
Musse de café
Cobertura
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o café e metade do açúcar, leve ao fogo e ferva. Deixe esfriar.
- Na batedeira, bata a margarina e o resto do açúcar. Junte os ovos um a um e bata. Peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento e acrescente à mistura de manteiga.
- Alterne com o café e o chocolate. Ponha na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 50 minutos. Desenforme.
- Dissolva a gelatina seguindo as instruções. Numa tigela, misture a gelatina, o creme de leite, o café, o chocolate e o conhaque.
- Acrescente as claras batidas com o açúcar e misture. Leve à geladeira até começar a endurecer. Corte o bolo ao meio e recheie.
- Derreta o chocolate em banho- maria, misture a margarina e o café solúvel. Junte o creme de leite e misture.
- Leve à geladeira até gelar. Bata na batedeira por três minutos e cubra o bolo.
