Bolo olho-de-sogra
45 min. 
10 porções 
AnaMaria Bolo olho-de-sogra: Aprenda a fazer essa receita do zero, desde o doce de ameixa até o suspiro para compor essa delícia!
Ingredientes
Massa
Recheio
Suspiro
Modo de preparo
- Caramelize uma fôrma de 25 cm de diâmetro e reserve.
- Misture bem todos os ingredientes, coloque na fôrma caramelizada e leve ao forno preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 25 minutos. Reserve.
- Leve ao fogo a ameixa picada, o açúcar, a água e deixe cozinhar até engrossar.
- Bata as claras em neve e junte o açúcar, aos poucos. Continue batendo até formar picos firmes.
- Cubra o bolo com uma camada de doce de ameixa, por cima, distribua o suspiro e leve ao forno preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar.
