Carolina com Recheio Cremoso
Acervo AnaMaria
30 min. 
8 porções 
AnaMaria Essa é a melhor sobremesa de todas e a AnaMaria te ensina a fazer! Prepare a cozinha para receber essa deliciosa carolina com recheio cremoso!
Ingredientes
Massa
Recheio
Cobertura
Modo de preparo
- Leve ao fogo a água com a margarina, o sal e o açúcar e deixe ferver. Retire a panela da chama e junte de uma só vez a farinha e misture bem. Volte a panela ao fogo e mexa até soltar da panela.
- Coloque na tigela da batedeira e junte os ovos, um a um, batendo sempre. Faça as carolinas com um saco de confeitar sobre uma assadeira untada. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 35 minutos ou até assar e dourar. Retire do forno e deixe esfriar.
- Leve ao fogo o leite condensado com o leite, as gemas e o amido, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Adicione o creme de leite, misturando bem. Faça um corte na lateral de cada carolina e recheie com o creme. Reserve.
- Leve ao fogo, em banho-maria, o chocolate e a água, mexendo até derreter e ficar liso. Cubra as carolinas com o chocolate e sirva.
