Cenouras recheadas
25 min. 
6 porções 
AnaMaria Cenouras recheadas são uma opção criativa para entradinhas, além de serem incrivelmente deliciosas e fáceis de preparar!
Ingredientes
Modo de preparo
Descasque as cenouras cruas e corte-as em pedaços de 5 cm.
Com uma faca pequena, retire o interior, sem furar o fundo ou as laterais, formando copinhos. Reserve.
Aqueça o óleo e refogue a cebola, a cebolinha, a cenoura em cubinhos e o pimentão. Deixe esfriar.
Junte a ricota e tempere com o sal e a pimenta. Reserve.
Cozinhe os copinhos de cenoura em água fervente com sal até que fiquem macios, porém firmes.
Deixe esfriar e recheie com a ricota temperada. Sirva frio como entrada ou com grelhados.
