Cestinha com sorvete e banana

Dê o formato de uma cestinha à massa, fazendo quatro cortes na borda de cada rodela, sem chegar ao centro.

Ponha uma rodela sobre a outra intercalando as partes cortadas.

Aqueça o óleo, frite as duplas de massa, apoiando o centro com o cabo de uma colher de pau para que não se soltem.

Quando dourarem, coloque-as sobre papel-toalha. Repita até terminar a massa.

Em outra frigideira, aqueça o açúcar até caramelar. Acrescente a água aos poucos e mexa até dissolver a calda. Junte a banana e cozinhe por dois minutos.

Coloque uma bola de sorvete dentro de cada cestinha e acrescente algumas rodelas de banana em calda quente ou espere esfriar.