Challah
50 min. 
2 porções 
AnaMaria Challah: é um pão trançado especial que é consumido no Shabat e nas festas judaicas. Venha aprender essa receita deliciosa e diferente aqui no site da AnaMaria Receitas!
Ingredientes
Modo de preparo
Dissolva o fermento na água morna e acrescente o açúcar. Misture e deixe crescer por 15 minutos coberto com um pano.
À parte bata os ovos, a gema, o sal e o óleo e incorpore o fermento. Mexa e acrescente a farinha até formar uma massa macia. Se necessário, ponha mais farinha.
Sove a massa por 5 minutos e faça uma bola. Deixe crescer coberta por um pano até dobrar de tamanho.
Incorpore as passas e sove por 1 minuto.
Divida a massa em seis tiras e faça duas tranças. Ponha em uma assadeira e deixe crescer novamente até dobrar de tamanho.
Pincele com a gema e polvilhe com o gergelim. Deixe crescer mais 15 minutos e asse em forno médio preaquecido.
Dica:
Existe uma versão salgada, sem as passas e polvilhada com sementes de papoula.
