Cheesecake de espinafre
30 min. 
8 porções 
AnaMaria O cheesecake de espinafre pode ser tanto um acompanhamento quanto um lanchinho da tarde. De qualquer forma, é muito gostoso, fácil e nutritivo. Venha com AnaMaria fazer esse prato tão delicioso!
Ingredientes
Modo de preparo
No liquidificador triture o biscoito, junte a margarina e trabalhe a massa até formar uma farofa. Forre o fundo e as laterais de uma forma com aro removível de 22 cm de diâmetro.
Recheio: Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Junte o espinafre e refogue até murchar. Deixe esfriar.
Na batedeira bata o cream cheese, o requeijão e os ovos. Tempere com o sal e a pimenta. Coloque o espinafre refogado sobre a massa e por cima o creme batido.
Salpique o queijo e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 45 minutos ou até dourar. Sirva quente ou gelado.
