Cookies de Amêndoa e Laranja
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40 min. 
20 porções 
AnaMaria Cookies de Amêndoa e Laranja são bolinhos macios e perfumados, combinando a textura crocante das amêndoas com o aroma cítrico da laranja. Eles são perfeitos para acompanhar uma xícara de chá ou café, e seu sabor delicado os torna uma opção deliciosa para qualquer ocasião. Veja mais em AnaMaria Receitas!
Ingredientes
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, as amêndoas moídas, o fermento em pó e o sal. Adicione a manteiga em temperatura ambiente à mistura seca e trabalhe com as mãos até obter uma textura de migalhas. Em seguida, adicione o ovo, as raspas de laranja e o extrato de amêndoa (se estiver usando) à mistura e misture até formar uma massa homogênea.
- Se a massa estiver muito pegajosa, você pode refrigerá-la por cerca de 30 minutos para facilitar a manipulação.
- Pegue pequenas porções de massa e forme bolinhas. Coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre cada cookie. Use o fundo de um copo levemente untado com farinha para achatar levemente cada cookie.
- Asse no forno pré-aquecido por 10-12 minutos, ou até que os cookies estejam dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento para esfriar completamente. Após resfriados, os Cookies de Amêndoa e Laranja estão prontos para serem servidos e desfrutados!
