Coxinha de Carne
FreePik
90 min. 
25 porções 
Gabriel Leme E aí, pessoal! Que tal fazer uma coxinha de carne irresistível? Aquela que fica crocante por fora e super saborosa por dentro. Vamos aprender essa receita que é um verdadeiro sucesso em qualquer ocasião!
Ingredientes
Massa
Recheio
Empanar
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque a água, o leite, a manteiga e o tablete de caldo de carne. Leve ao fogo até ferver.
- Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até a massa desgrudar do fundo da panela.
- Transfira a massa para uma superfície lisa e untada, e sove até ficar homogênea. Deixe esfriar.
- Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Reserve.
- Pegue pequenas porções de massa e abra na palma da mão.
- Coloque uma colher de chá do recheio de carne no centro da massa.
- Feche a massa modelando no formato de coxinha.
- Passe as coxinhas nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Frite as coxinhas até ficarem douradas e crocantes.
- Escorra em papel toalha e sirva quentinha!
