Doce de batata-roxa
20 min. 
6 porções 
AnaMaria Você já pensou em fazer um doce com apenas DOIS ingredientes? Esse tipo de coisa você só vê na AnaMaria.
Ingredientes
Modo de preparo
Descasque as batatas e corte-as em cubinhos. Ponha a batata em uma panela média e cubra com água. Leve ao fogo alto e espere ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por oito minutos.
Escorra e reserve duas xícaras (chá) da água do cozimento. Transfira a água reservada para uma panela e junte o açúcar. Com uma colher, mexa bem até o açúcar dissolver.
Junte as batatas e leve para cozinhar em fogo baixo, até a batata desmanchar e formar um purê grosso. Deixe esfriar e sirva.
