Doce de Leite Caseiro
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2 horas 
10 porções 
Gabriel Leme Hoje vou compartilhar uma receita que é puro amor: Doce de Leite Caseiro. É aquele tipo de doce que faz lembrar da casa da vó, dos almoços em família e da infância. E o melhor de tudo? É super fácil de fazer! Então, bora lá adoçar a vida?
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque o leite e o açúcar. Misture bem até o açúcar dissolver.
- Acrescente o bicarbonato de sódio e mexa. Esse ingrediente vai ajudar a evitar que o doce de leite talhe.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa de vez em quando. Quando começar a ferver, abaixe o fogo.
- O segredo é paciência! Continue mexendo constantemente para evitar que o doce grude no fundo da panela e queime.
- O doce de leite vai engrossar e mudar de cor, ficando com um tom dourado lindo. Esse processo pode levar de 1 a 2 horas. Quando atingir a consistência desejada, desligue o fogo.
- Transfira o doce de leite para um recipiente de vidro e deixe esfriar antes de servir.
