Docinho de abacaxi
40 min. 
20 porções 
AnaMaria Esse docinho de abacaxi é perfeito para festas ou qualquer outro tipo de comemoração: A AnaMaria coloca ele diretamente na sua mesa sem nenhum problema!
Ingredientes
Modo de preparo
Descasque os abacaxis, rale as polpas e escorra o caldo.
Em uma panela, misture o abacaxi ralado e escorrido com o açúcar e cozinhe em fogo baixo até a mistura secar um pouco mais. Acrescente o coco ralado e cozinhe sem parar de mexer até começar a soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.
Modele com as mãos úmidas os docinhos e reserve. Derreta em banho-maria o fondant. Espete o docinho com um garfo e passe no fondant. Deixe esfriar.
Mergulhe a base do doce no chocolate derretido e em seguida no coco ralado. Sirva em forminhas pequenas.
