Espetinho de Bolinha de Batata
30 min. 
8 porções 
AnaMaria Venha com a gente experimentar esse espetinho, que pode ser também servido com maionese (fica uma delícia!)
Ingredientes
Modo de preparo
Misture a água, o sal, a mostarda e a margarina e leve ao fogo até ferver. Acrescente a farinha de trigo e cozinhe, mexendo sempre, até se soltar do fundo panela.
Retire do fogo, junte o purê de batata e o ovo, misturando bem. Deixe esfriar.
Modele bolinhas, passe-as na farinha de trigo e frite em óleo quente.
Para o molho, no processador, processe o iogurte, o queijo, o azeite, sal e pimenta. Salpique a salsa. Coloque três bolinhas em cada espetinho. Sirva com o molho.
