Estrogonofe de Filé Mignon
FreePik
30 min. 
4 porções 
Gabriel Leme Quem não ama um bom estrogonofe, não é mesmo? Hoje eu vou compartilhar com você uma receita que é sucesso garantido aqui em casa: o Estrogonofe de Filé Mignon! Sabe aquele prato que todo mundo adora e pede pra você fazer sempre? Então, é esse! Vem comigo que eu vou te mostrar como fazer.
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho, refogue até ficarem dourados.
- Acrescente o filé mignon e frite até que a carne esteja dourada por todos os lados.
- Adicione os champignons e refogue por mais alguns minutos.
- Junte o ketchup e a mostarda, mexa bem até incorporar.
- Abaixe o fogo e adicione o creme de leite, misturando delicadamente.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe por mais 5 minutos, sem deixar ferver para não talhar o creme de leite.
- Desligue o fogo, salpique salsinha picada e sirva em seguida.
