Filé mignon ao forno

Foto: GettyImages
30 min.
8 porções
AnaMaria

Filé mignon ao forno é um prato incrivelmente saboroso e supreendentemente simples de fazer. Veja a receita completa no AnaMaria Receitas!

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Aqueça o forno a 200ºC. Amasse o alho e misture-o à manteiga. Esfregue a mistura no filé. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  2. Leve ao forno por 35 minutos, regando a cada cinco minutos com a manteiga derretida na assadeira. Transfira a carne para uma travessa e corte em fatias.
  3. Ponha meia xícara (chá) de água na assadeira, raspe o fundo com uma colher e leve ao fogo baixo por cinco minutos para se reduzir um pouco. Sirva com a carne.
  4. Dica: Se preferir, sirva com purê de batata ou de mandioca
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