Fogazza de queijo
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40 min. 
12 porções 
AnaMaria Fogazza de queijo é um prato italiano bem fofinho e saboroso. Veja como preparar essa receita especial com o AnaMaria Receitas!
Ingredientes
Recheio
Modo de preparo
- Numa tigela, misture o fermento com o açúcar. Junte o azeite, a água, a batata amassada e misture bem.
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo, amassando até soltar das mãos. Cubra a tigela e deixe descansar até dobrar de volume.
- Em outra tigela, misture a mussarela com o tomate, o sal, a pimenta e o manjericão. Reserve.
- Abra a massa aos poucos sobre uma superfície enfarinhada. Recorte discos de 8 cm de diâmetro, recheie com a mistura de mussarela, dobre a massa e feche, apertando com um garfo.
- Prepare todos. Aqueça bastante óleo e frite a fogazza até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva.
