Frango Agridoce na Pressão

Bata no liquidificador o shoyu com a cebola e o alho. Tempere o frango e deixe tomar gosto por 30 minutos, coberto na geladeira.

Aqueça a panela de pressão e junte o óleo e o frango escorrido dos temperos. Misture até selar bem a carne, acrescente o caldo escorrido, a água e deixe ferver.

Cozinhe por cinco minutos, em fogo baixo, depois que pegar pressão. Libere a pressão após resfriar a panela, abra e junte os pimentões. Cozinhe por três minutos, sem tampa.

Adicione a água com o amido, o ketchup e o vinagre e mexa até engrossar. Passe
para uma travessa, polvilhe a cebolinha e sirva em seguida com arroz branco.