Frigideira de Sardinha

Frigideira de sardinha é uma receita fácil e barata pensada especialmente em você. Aprenda a preparar essa gostosura agora mesmo!
Ingredientes
Modo de preparo
Aqueça o forno em temperatura média. Frite o tomate, a cebola e o pimentão no azeite por cinco minutos.
Junte os filés de sardinha, o sal, o vinagre e o coentro. Cozinhe por cinco minutos ou até o peixe ficar macio.
Dissolva metade da farinha no leite de coco e junte ao peixe. Abaixe o fogo e cozinhe por cinco minutos com a panela tampada. Reserve num refratário.
Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata mais um pouco. Junte a farinha restante e misture.
Junte 1/3 dos ovos batidos à sardinha refogada e misture. Cubra com o restante dos ovos batidos.
Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar. Sirva com arroz branco.