Galantine de frango

Galantine de frango
Getty Images
30 min.
8 porções
AnaMaria

Galantine de frango: o AnaMaria Receitas te ensina uma maneira diferente de comer frango que vai te surpreender! Confira!

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Tempere o frango com o sal, a pimenta, o tomilho, a sálvia, o estragão e o endro. Deixe descansar por 1 hora. Transfira para uma panela e cozinhe-o em água fervente até ficar macio. Retire da panela, reserve o caldo e desfie a carne.
  2. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e deixe repousar por 1 minuto. Leve ao banho-maria até dissolver e reserve. Refogue a cebola e o alho no azeite, adicione os tomates, uma xícara (chá) do caldo reservado e cozinhe até ficarem macios.
  3. Ponha o frango e misture ao refogado. Retire do fogo e acrescente a gelatina, a maionese e misture. Colo que em fôrma untada e leve à geladeira até ficar bem firme. Decore com cubinhos de beterraba cozida.
  4. Dicas: Você também pode usar sobras de frango. Nesse caso, aqueça-as antes com caldo de galinha.
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