Galeto Assado à Moda Marroquina
50 min. 
4 porções 
AnaMaria Galeto à marroquino é para você que está afim de servir um banquete, mas não quer ter todo o trabalho de um! Venha com a gente tentar.
O Marrocos tem na sua culinária uma mistura constante de várias especiarias.
Ingredientes
Modo de preparo
Misture o arroz com a cebola, as raspas de limão, a hortelã e o damasco. Reserve. Ponha em uma tigela o suco de limão, o iogurte, a cúrcuma e o cominho. Mexa e divida em duas partes.
Tempere uma das metades com sal e pimenta-do-reino e incorpore-a à mistura de arroz. Reserve a outra metade.
Recheie a cavidade dos galetos com o arroz e reserve o restante para servir como acompanhamento. Ponha os galetos em uma assadeira, sobre uma grade. Pincele-os com a outra metade do iogurte e cubra com papel-alumínio.
Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe dourar. Corte os galetos ao meio e sirva com o recheio de arroz reservado.
