Ganache de Chocolate
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15 min. 
2 porções 
Gabriel Leme Quem não adora uma sobremesa cremosa e irresistível? A ganache de chocolate é aquele toque especial que transforma qualquer doce em uma verdadeira delícia. É perfeita para cobrir bolos, rechear tortas ou simplesmente comer de colherada! Vamos aprender a fazer essa maravilha?
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o chocolate picado em uma tigela resistente ao calor. Derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre até ficar completamente derretido e liso.
- Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite até começar a formar pequenas bolhas nas bordas, mas sem deixar ferver.
- Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate derretido e deixe descansar por um minuto. Depois, misture delicadamente até formar um creme homogêneo.
- Se desejar, adicione a manteiga e o conhaque, mexendo até incorporar bem. Deixe esfriar um pouco antes de usar, dependendo da consistência desejada.
