Gratinado de Batata e Linguiça
45 min. 
6 porções 
AnaMaria Gratinado de batata e linguiça é a receita ideal para quem está desejando um prato que seja mais saboroso e ainda mais simples!
Ingredientes
Modo de preparo
Afervente a batata por dez minutos, em água temperada com sal. Escorra bem. Em uma frigideira antiaderente, doure a linguiça em pedaços. Se sobrar gordura, escorra.
Leve ao fogo a margarina com a farinha. Cozinhe, mexendo sempre, por dois minutos. Junte o leite, aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal e a noz-moscada e reserve.
Em um refratário untado com margarina, coloque metade da batata, metade da linguiça e metade do tomate seco picado.
Alterne as camadas e finalize com a batata. Cubra com o molho, polvilhe o queijo e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 20 minutos ou até dourar levemente. Sirva.
