Hambúrguer de Soja
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30 min. 
4 porções 
Gabriel Leme Quer aprender a fazer um hambúrguer de soja delicioso e super saudável? Hoje vou ensinar vocês a preparar um hambúrguer de soja maravilhoso. Essa receita é perfeita para quem quer uma opção vegetariana, sem abrir mão do sabor. Vamos lá?
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a soja texturizada em uma tigela e cubra com água quente. Deixe de molho por cerca de 20 minutos, até que ela fique hidratada. Escorra bem e esprema para remover o excesso de água.
- Em uma tigela grande, misture a soja hidratada, a farinha de trigo integral, a cebola, o alho, a cenoura, a salsinha e a cebolinha. Adicione o shoyu, a páprica, o cominho, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos, molde a mistura em formato de hambúrgueres. Essa receita rende cerca de 4 hambúrgueres de tamanho médio.
- Aqueça uma frigideira com um fio de óleo em fogo médio. Grelhe os hambúrgueres por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes por fora.
