Homus de Ervilha
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2 horas 
3 porções 
AnaMaria O Homus de Ervilha é uma receita diferente e deliciosa, que leva a ervilha no lugar do tradicional grão-de-bico. Venha provar!
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a ervilha seca em uma tigela, cubra com água fervente e deixe de molho por 30 minutos.
- Em seguida, escorra a água e leve a ervilha para cozinhar em fogo alto por 20 minutos. Desligue o fogo e, novamente, escorra o excesso de água do cozimento.
- Em um processador, adicione a ervilha, o tahine, o dente de alho amassado, o azeite, o limão e o sal. Bata até formar uma pasta homogênea.
- Transfira o homus para um recipiente e leve à geladeira por cerca de 1 hora para atingir o ponto correto. Sirva da forma que preferir.
