Lagarto Recheado
45 min. 
8 porções 
AnaMaria Lagarto recheado para você se deliciar com essa receita incrível e com tudo de bom! Além disso tudo, ainda é muito simples!
Ingredientes
Modo de preparo
Numa tigela, tempere o lagarto com o sal e a pimenta. Reserve.
Em outra tigela, misture o presunto, a cenoura, a rúcula e as azeitonas picadas. Recheie a carne, enrole-a como um rocambole e amarre com barbante. Reserve.
Na panela de pressão, coloque o azeite, o alho e a cebola. Ponha a carne e sele por igual.
Junte o vinho e o caldo de carne. Tampe a panela e cozinhe, após pegar pressão, por 40 minutos. Ao sair o vapor, sirva polvilhado com a salsa.
