Lagarto Recheado com Maçã
45 min. 
6 porções 
AnaMaria Lagarto recheado com maçã é para todos aqueles que querem inovar no cardápio com receitas diferentes, mas ainda muito gostosas!
Ingredientes
Modo de preparo
Fure a carne no centro e retire um miolo. Tempere com o sal e a pimenta.
pimenta. Misture a maçã com as ameixas e metade da cebola. Recheie a carne e feche a abertura com palito de dente.
Em uma panela de pressão aqueça o óleo, doure a carne, junte a cebola restante e mexa por dois minutos. Adicione o vinho e complete com a água. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos ou até a carne ficar macia.
Se necessário, ponha mais água quente. Abra a panela, retire a carne e mantenha-a quente.
Polvilhe a farinha de trigo no caldo do cozimento e mexa até engrossar o molho. Sirva a carne fatiada com o molho quente.
